El próximo 1 y 2 de agosto, Fray Bentos volverá a proyectarse como un destino de referencia al recibir el Campeonato Binacional de Asadores, una propuesta que combinará gastronomía, patrimonio, cultura y turismo en el emblemático Galpón 54 del Sitio Patrimonial Anglo.
Organizado por la Asociación Uruguaya de Asadores y la Intendencia de Río Negro con el apoyo de la Unión de Vendedores de Carne y Supermercados El Dorado.
El evento reunirá a delegaciones de Uruguay y Argentina, generando un importante movimiento de visitantes que contribuirá a la actividad comercial, turística y de servicios del departamento.
Participarán 20 equipos integrados por dos a cuatro personas. Once llegarán desde Argentina y nueve representarán a Uruguay.
La competencia comenzará el domingo a las 8:00 horas con el encendido de los fogones y se desarrollará en las categorías Estaca y al Piso, donde se evaluarán la técnica, la cocción, la presentación y la calidad de las preparaciones.
Como parte del desafío, cada equipo elaborará además un plato de autor con corned beef, incorporando un producto profundamente ligado a la historia del Frigorífico Anglo y al Paisaje Industrial Fray Bentos, reforzando el vínculo entre la tradición gastronómica y uno de los principales patrimonios culturales del país.
